Comment calculer la puissance d'une hotte de cuisine

Construire une maison ou effectuer des réparations majeures dans un appartement, sans équiper une cuisine d'une hotte de cuisinière adaptée, c'est de l'argent gaspillé. La suie du feu, les fumées grasses et les odeurs des aliments cuits imprègnent très rapidement les meubles et les murs non seulement dans la cuisine, mais dans toutes les pièces. De plus, l'air pur est la clé de la santé et du bon appétit!

Le rôle de la hotte

4Les solutions de design moderne dans la conception de la cuisine considèrent la hotte comme faisant partie du décor. Naturellement, l'intégrité de l'ensemble du mobilier et des équipements est agréable à l'œil, mais le principal paramètre dans le choix de ces équipements devrait être sa fonctionnalité.

Le ventilateur de cuisine aspirant devrait fonctionner correctement:

  • purifier l'air des produits de combustion nocifs;
  • empêcher la graisse et la suie de pénétrer dans les meubles;
  • éliminer autant que possible les odeurs;
  • Ne faites pas beaucoup de bruit au travail.

La performance de toutes les fonctions est pleinement possible si la performance de la hotte est sélectionnée correctement. Les entreprises spécialisées dans la production et la vente de ce type d'appareils électroménagers offrent de nombreuses options pour les hottes de cuisine, leur capacité est indiquée dans le passeport. Comment savez-vous lequel vous convient le mieux? Cela aidera la calculatrice et un calcul simple mais précis.

Performance et puissance

Tableau de calcul des performances standard
Tableau de calcul des performances standard

Ces deux concepts, bien que étroitement liés, ne sont pas la même chose.

La performance d'une hotte est la quantité d'air qu'elle peut pomper à travers elle-même en une heure. Mesuré en mètres cubes par heure (m3/heure).

La puissance détermine la quantité d'énergie qui sera dépensée pour le fonctionnement du ventilateur, l'éclairage et d'autres fonctions d'échappement. Cet indicateur affecte très probablement le calcul de la rentabilité. Lorsque vous décidez de la question "comment calculer la puissance de la hotte", vous devez faire attention aux charges maximales et aux charges intermédiaires lorsque vous travaillez dans différents modes. Le calcul de puissance le plus correct est la moyenne.

La formule standard pour calculer la productivité est la suivante: la surface de la cuisine, multipliée par la hauteur du plafond et multipliée par 12 (coefficient de renouvellement d'air, adopté par les normes sanitaires), ou (SxH) x12.

Qu'est-ce qui affecte les performances?

Une formule de base simple ne donne pas une idée complète du type de hotte qui sera nécessaire dans votre cas. En plus des indicateurs de base, il est nécessaire d'effectuer une correction de calcul en tenant compte:

  1. Principe de fonctionnement.
  2. Caractéristiques de localisation.
  3. Conception de capuche.

Comment ces paramètres corrigent la formule de calcul de la productivité, nous examinerons plus en détail.

Principe de fonctionnement et de performance

Avec toute la variété des conceptions, le principe de fonctionnement des hottes se résume à deux options: pour l'évacuation de l'air et pour la recirculation.

Le schéma de la circulation de l'air dans deux modes de fonctionnement de la hotte
Le schéma de la circulation de l'air dans deux modes de fonctionnement de la hotte

Fonctionnement de l'évent

Dans ce cas, le ventilateur absorbe l'air pollué ainsi que les particules de suie et les évacue par les conduits de ventilation. Puisque l'air doit être constamment mis à jour, pour un nettoyage complet, il faut avoir accès à de l'air frais dans la pièce.

Travaux de recirculation

Cette méthode purifie l'air de la cuisine, s'il n'y a aucune possibilité d'élimination. Les fumées de la cuisine passent à travers les filtres métalliques et à charbon et retournent dans la pièce.

Comment ces mesures affectent-elles la calculatrice de calcul? En règle générale, les hottes à recirculation ont des performances inférieures, des niveaux de bruit plus élevés et nécessitent plus de puissance.Pour les ventilateurs avec échappement, la capacité est ajustée en proportion directe avec la longueur de l'échappement.

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Emplacement et performances

L'augmentation de l'efficacité est associée à l'emplacement du purificateur d'air de la cuisine et à la superficie de la pièce nettoyée. Le fait est que le calcul standard implique un espace clos de la cuisine. Si la cuisine est connectée au salon ou entre les pièces, la porte est décorée d'un arc sans porte, vous devez considérer la superficie totale des deux pièces.

Le fonctionnement efficace de la hotte est assuré si elle est placée directement au-dessus de la table de cuisson et dépasse légèrement sa largeur.

Le coefficient d'échange d'air SNiP 10-12 adopté est également une valeur relative. L'utilisation économique de la hotte permet d'augmenter le coefficient jusqu'à 15 pour les cuisinières électriques et jusqu'à 20 pour les plaques de cuisson à gaz.

Les calculateurs proposés sur de nombreux sites pour calculer la puissance et les performances des hottes proposent principalement des formes standard. La calculatrice dans laquelle vous souhaitez spécifier plus de paramètres sera plus précise.

Dans tous les cas, il est plus judicieux d'acheter une hotte dont les performances sont légèrement supérieures au maximum requis pour vous. Cela garantira que son fonctionnement n'est pas en mode complet, ce qui à son tour réduira la consommation d'énergie et, par conséquent, prolongera la durée de vie de l'appareil. Et le niveau de bruit est considérablement réduit, ce qui est important, surtout avec une cuisson longue.

Quel design est le meilleur?

Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Encore une fois, tout dépend des caractéristiques individuelles de l'agencement de la cuisine.

Hottes à dôme

Une grande hotte en forme de dôme au-dessus du poêle est considérée comme la plus efficace à l'heure actuelle. Une telle ventilation est appropriée dans les grandes cuisines, de préférence avec un placement en îlot de la table de cuisson.

Capots plats

Une conception traditionnelle de ce type est très courante dans les endroits où il y a des problèmes avec l'installation d'un système d'échappement d'air. Fondamentalement, les formes plates des appareils de ventilation sont équipées d'un système de filtre et fonctionnent pour le recyclage et le nettoyage.

Capots intégrés

La forme du dôme ressemble à sa forme, mais de taille plus petite. La partie principale de la structure est cachée dans une armoire, seuls le panneau de commande et le panneau principal restent en vue. L'option la plus ergonomique, généralement la plus basse consommation. Mais il y a des exceptions.

Un petit coin cuisine ne signifie pas une hotte à faible productivité. Dans les petits espaces clos avec de grands volumes de travail du poêle, l'air est pollué beaucoup plus rapidement.

Pour résumer: le calcul des performances requises de la hotte n'est pas compliqué. L'utilisation d'une calculatrice est facile à manipuler. La seule règle est une approche individuelle de cet événement, en tenant compte de toutes les nuances.

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